苦杏仁的炮制品有苦杏仁、燀苦杏仁、炒苦杏仁。

苦杏仁：生品长于润肺止咳，润肠通便。多用于新病久咳（常为外感咳喘），肠燥便秘。

燀苦杏仁：作用与生品相同。便于有效成分煎出，提高药效。

炒苦杏仁：长于温散肺寒，并可去小毒。多用于肺寒咳喘，久喘肺虚。