3月份，继惊蛰之后，我们又迎来了春分时节。春分，是二十四节气的第4个节气，于公历3月20或21日。此日，太阳直射赤道，南北半球昼夜长短平分，正当春季九十日之半，故称春分。

春分是各种春种作物播种、种植的大忙季节，可谓“春‘分’得意， 农事繁忙”。 与乍暖还寒的惊蛰节气不同，春分时节的气温回升较快，因此民间有“冷惊蛰，暖春分”之说。尤其是华北地区和黄淮平原，日平均气温几乎与多雨的沿江江南地区同时升达10℃以上而进入明媚的春季。辽阔的大地上，岸柳青青，莺飞草长，小麦拔节，油菜花香，桃红李白迎春黄。

《逸周书·周月》：“春三月中气：惊蛰，春分，清明。”汉代董仲舒 《春秋繁露·阴阳出入上下》：“至於仲春之月，阳在正东，阴在正西，谓之春分。春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”相对应的，春分养生最重要的一点也是保持人体的阴阳平衡，重点要讲求“平和”，以和为贵，以平为期。

【春分吃春菜，解毒防春燥】

孔子有言：“不时，不食。”食物也有自己的时节。春菜顾名思义，是春天的蔬菜。

春分饮食讲究“调其阴阳，不足则补，有余则泻”。此时多食用蔬菜水果，可以补充冬季体内维生素和矿物质的消耗，对养生大有裨益。当季的韭菜、荠菜、豆芽、香椿、春笋、莴苣、油麦菜等都是上选，不仅能补充营养，更可以起到养生保健的功效。比如，香椿健胃理气，菠菜解毒防春燥，春笋滋阴益消食。

草长莺飞，此时也是艾叶生长最好的季节，用艾草做菜调羹，是粤菜的一种风味。《本草纲目》记载：艾叶性温味苦，无毒，通十二经，具有回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。

【春分一碗汤，免得开药方】

春天的天气最是反复无常，加上空气干燥，很多疾病在此时爆发。其中，感冒就是最常见的疾病。

风寒感冒：山药汤

病因：寒邪挟风，外束皮毛，使人的体表受寒，然后阻滞气血经络的运行，让防御部队到达不了指定的位置，导致外邪入侵。

特点：打喷嚏，流清涕、发冷、怕风、呛咳、头疼、手脚冰凉、鼻音重。

这个阶段邪气尚浅，及时干预可以直接阻断后续症状。

治法：温暖身体、通畅气血。

方法：干怀山药片50g，熬水，开锅30分钟，喝山药水。

外感热证：乌梅白糖汤

病因：气温回升，空气干燥，当体内津液不足时，外邪会以热证的形式开始入侵，按照中医理论，这是温病的一种。

特点：舌质发红，舌苔薄甚至没有舌苔，发烧，咽喉肿痛，口干舌燥，小便量少，颜色黄，甚至发红。（其中小便量少很重要）

治法：滋阴、扶助正气。

方法：每日用大乌梅七到八个，白糖两调羹，熬水，大火烧开以后小火熬15分钟，把乌梅熬烂，制作成乌梅汤。做成的乌梅汤放温，当饮料服。

服用后，小便量增加，体温下降，则为对症。

【春分养肝时，药食两用宜】

春天，是万物复苏的季节。肝脏与草木相似，草木在春季萌发、生长，肝脏在春季时功能也更活跃。因此，春季养生以养肝护肝为先。

春分期间，可以多喝下面两款汤，养肝护脾，未病先防，增强免疫力。

银耳怀山药排骨汤

材料：排骨500g、银耳15g、怀山药30g。

做法：

1、把排骨、怀山药洗净，银耳用水泡开。

2、将排骨、银耳、怀山药放在锅中，加水适量，用高火煮10分钟。

3、改中火再煮30分钟，加盐调味即可。

功效：健胃益气，适宜慢性胃炎纳差、乏力者食用。

荠菜豆腐汤

材料：荠菜150g、豆腐150g、干香菇20g、胡椒粉及盐适量、水淀粉及芝麻油少许。

做法：

1、豆腐切方块，香菇用温水泡发切条、荠菜洗净切段备用。

2、加入适量水，烧开后放入豆腐、香菇、荠菜，调入胡椒粉、盐搅拌均匀，盖上锅盖。

3、加入水、淀粉勾芡，待汤汁变浓后淋入芝麻油即可。

功效：常吃荠菜可利肝气，能够明目。豆腐与荠菜搭配，不仅十分美味，还很适合春日养生防病。

春分“迈”起身，一刻值千金。让我们多走出家门，在繁花春色中拥抱大自然，等待雨纷纷的清明时节。