痛风病是与遗传有关的由嘌呤代谢紊乱所引起的疾病。其饮食主要提倡一限三低膳食，即限嘌呤、低热量、低蛋白和低脂肪饮食。

　　（1） 限制嘌呤的摄入量：如含嘌呤较多的水产类，家禽类，扁豆，带皮的谷物等。如含嘌呤极高的内脏、肉质、沙丁鱼、凤尾鱼。

　　（2） 低热量饮食：维持或达到理想体重。理想体重=身高-105。

　　（3） 低蛋白饮食：牛奶和鸡蛋不含核蛋白饮食，可作为蛋白质的主要来源。限用豆类及其制品。

　　（4） 低脂饮食：禁食含脂肪高的食物。如内脏、奶酪及肥肉、巧克力等。烹调油及各类荤汤应限食，以免妨碍尿酸排泄。