【食物互换表（份）】

 

【食物生熟互换】

50克生米=130克熟米饭  50克米粉=75克馒头  50克生肉=35克熟肉

 

                                                            另注：

1、蔬菜中的马铃薯、芋头、山药、藕、菱角等淀粉含量高的食物需要换算成等量的主食；

    2、水果适量，尽量挑选升糖指数较低的黄瓜、西红柿、樱桃、李子、桃、柚子、青苹果等。

 

 

【常见食物的血糖生成指数】