随着日照市中医医院儿童保健科“把握青春，助力成长”活动接近尾声，不少家长反馈孩子能吃饭了、长个儿了……

在第34个“5·20”中国学生营养日，给有需要的家长科普下如何借助中医优势 “科学食养，助力儿童健康成长”。

什么是生长迟缓?

生长迟缓是指由于膳食的蛋白质或能量、维生素、矿物质摄入不足等原因，导致身高低于筛查标准的年龄别身高界值范围，属长期性营养不良。

中医对生长迟缓的认识:

中医认为儿童“脾常不足”，脾胃功能全而未壮，因喂养不当、饮食失节、食欲不振、厌食、饮食积滞、挑食、偏食、节食等问题，易出现受纳、腐熟、精微化生转输等方面的异常。脾胃为后天之本，气血生化之源，儿童青少年处于快速生长发育阶段，需为儿童青少年生长发育提供保障；肾藏精、主骨生髓，为先天之本，肾主骨的功能，直接关乎儿童青少年生长发育，肾有赖后天脾胃运化的水谷精微的充养。因此脾胃和肾功能强弱与儿童青少年生长发育密切相关。因此，合理饮食固护先后天之本是身体健康的基础。

何为食养?

食养是选择适宜的食物以养生的方法，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。科学食养不仅能够助长、益智，还可以改善儿童体质，减少生病就医的几率。

生长迟缓不同证型食药物质推荐

生长迟缓儿童青少年食养方

1.山楂麦芽消食汤 

主要材料：山楂5g，麦芽15g，干山药15g，橘皮2g， 猪瘦肉100g。 

制作方法：将山楂、麦芽、干山药和橘皮清洗去浮尘，浸泡30分钟，猪瘦肉洗净后切块，将所有食材放入锅内，加 适量清水，大火滚沸后改成中小火再煮30分钟，调味即可食用。 

用法用量：可先在餐前30-60分钟喝1小碗汤，每周2-3次。  

2.莲子芡薏健脾粥 

主要材料：干莲子15g，干芡实15g，薏苡仁15g，粳米25g。 

制作方法：干莲子去芯备用，薏苡仁可稍加炒制或直接购买炒薏苡仁，将干莲子、干芡实、炒薏苡仁浸泡30分钟， 粳米淘洗干净，将所有材料放入锅内，加入适量清水，煮熟 即可食用。 

用法用量：可代替部分主食食用，每周2-4次。 

3.核桃桂圆益智粥 

主要材料：核桃仁5个，干桂圆5g，益智仁5g，粳米50g。 

制作方法：核桃去壳留核桃仁备用。将干桂圆、益智仁冲洗。粳米淘洗后，加入适量清水，将所有材料放入，煮熟即可食用。 

用法用量：可代替部分主食食用，每周2-3次。 

4.枣仁百合排骨汤 

主要材料：酸枣仁5g，干百合10g，大枣2颗，猪排骨100g。 

制作方法：酸枣仁轻敲砸碎，可装入小汤袋中。猪排骨洗净、斩小段、焯水、冲洗。干百合洗净，大枣去核，对半切开备用；所有材料放入锅内，加水适量，炖煮约1小时， 调味即可食用。 

用法用量：晚餐佐餐或睡前喝1碗汤，每周2-3次。 

5.山楂鸡内金茯苓饼 

主要材料：山楂10g，鸡内金20g，茯苓30g，山药粉30g，黑白芝麻各20g，面粉500g。 

制作方法：将山楂、鸡内金、茯苓研磨成粉，与山药粉、面粉混合均匀，加水和面，擀成小薄面饼，撒上芝麻，放入烤箱烤熟。 

用法用量：作为零食，餐后加餐，每次2-3块。 

特别提醒

儿童生长发育速率较快，因此定期体检，测量身高、体重等体格指标尤为重要，通过上述方式能够及时了解儿童生长发育水平的动态变化，判断其营养状况，并根据儿童体格指标变化和中医体质辨识及时进行膳食和运动指导。

扫码自取：儿童青少年生长迟缓食养指南（2023年版）