近日，李女士（化名）因肢体无力到惠州市第一人民医院神经内科住院治疗，头部磁共振检查结果显示患者得了脑脓肿。

 

随后患者血培养出李斯特菌，脑脊液基因测序也证实患者脑部感染了单核细胞增生性李斯特菌。因为脑脓肿病灶比较大，脑水肿明显，患者保守治疗无效后不得不接受外科手术治疗。

 

据主管医师李燕坤回忆，“患者后来回忆起入院前曾进食贮存在冰箱里的剩菜，估计是那时候感染上单核细胞增生性李斯特菌了”。

“病人患有自身免疫性疾病多年，长期服用激素及免疫抑制剂，抵抗力较正常人下降，这时若不小心进食被李斯特菌污染过的食物，就很容易被感染。”内科秘书、神经内科副主任医师孔令恩表示。

据了解，李斯特菌是一种革兰阳性、兼性厌氧杆菌。目前国际上公认的李斯特菌有7个菌株，其中单核细胞增生性李斯特菌是唯一可引起人类李斯特菌病的菌株，是发生食源性疾病风险的原因之一。李斯特菌是致病菌界臭名昭著的隐形杀手，我们经常接触的水果蔬菜类、水产品、即食食品等都有可能是它的藏身之处。尤其在冰箱中保存过久的乳制品、肉制品最为多见。它的生命力非常顽强，能在普通冰箱冷藏室生长，是一种典型的耐冷性细菌，因低温、缺氧环境下都能生长，故有“冰箱杀手”之称。

脑部感染李斯特菌后，常见的临床表现包括发热、头痛、呕吐、意识障碍、精神异常、肢体瘫痪、小脑功能失调等。部分患者合并脑神经受累，可出现看东西重影或口角歪斜等症状。

神经内科二区主任李才明表示；孕妇、新生儿、老年人及免疫功能缺陷人群是它的主要感染对象。正常人感染李斯特菌的几率不大，但感染后的病死率却高达20-30%。

那日常生活中如何才能避免这个“冰箱杀手”的感染呢？李才明表示，日常生活需要重点做好以下几点：

第一：不生食和久存冰箱的食物，从冰箱内拿出的剩菜在食用前进行彻底加热；第二：平时用的砧板、刀具要生熟分开；

第三：定期清洗冰箱；

第四：水果类食用前需彻底清洗；

第五：避免食用未经彻底杀菌处理的牛奶及乳制品；

第六：尽量少吃肉肠、火肠等即食食品。