于辉，德州学院教授，医学硕士。毕业于第四军医大学，主要从事生物活性递质在消化系统的分布及功能研究。擅长消化性溃疡、功能性消化不良、各种类型肝病及幽门螺旋杆菌感染的诊治。在国内外期刊发表科研论文30余篇，主编或参编临床医学类教材3部。提出了生物活性递质对消化系统功能具有影响作用的新见解，为消化系统疾病诊治开辟了新途径。