1990年从四川大学核物理专业毕业，分配至我院从事肿瘤放射物理学工作至今26年；2006年获第一军医大学生物医学工程专业硕士学位；2009年获南方医科大学生物医学工程专业博士学位。自1996年后，全面负责放疗中心技术、教学、科研和管理工作，主要从事肿瘤放射物理学、医学图像处理、精确放疗技术研究以及研究生带教工作。曾担任科技部创新基金项目异地评审专家、高等院校博士学科点专项科研基金网络评审专家、广东省自然科学基金和广东省科技计划项目评审专家、广东省医疗卫生专业职称正高评委。现受聘为广州医科大学影像医学与核医学硕导、肿瘤学博导，清华大学深圳研究生院生物医学工程专业硕士学位论文联合指导教师。

张书旭教授近年以课题第一负责人身份，主持开展了国家自然科学基金、省科技计划、省教育厅科技创新项目、省卫生科研项目、市科技计划、市属高校科技计划，以及市卫生局、广州医科大学和本院的重大专项等各级、各类研究项目20余项。通过多年的研究和实践，张书旭教授在高剂量率后装治疗、三维适形调强放疗（IMRT）、图像引导放疗（IGRT）和4D-CT重建及应用、自适应放疗（ART）研究方面成绩卓著,获省市科技成果4项、广州市科技进步三等奖1项、总后勤部医疗成果三等奖1项（第2）、软件著作7项、发明和实用新型专利15项，累计发表和交流学术论文120多篇（SCI收录8篇，EI收录14篇），其中第一作者60余篇；参编著作4部。