梁奕志，副主任医师，医学硕士，硕士生导师，消化内科行政副主任，毕业于福建医科大学临床医学系。兼任：福建医师协会消化医师分会委员，福建省中西医消化病分会委员，泉州市医学会消化病学分会常委，泉州市抗癌协会胰腺肿瘤专委会常委，中华消化心身联盟福建省委员会理事等。主要从事胃肠肝胆胰腺疾病的诊治及消化内镜工作（尤其胶囊内镜），在重症急性胰腺炎、急性消化道大出血的抢救有较深入研究。