山西白求恩医院临床营养科成立于2022年6月，是国家卫健委医院管理研究所临床营养科建设试点单位，四川大学华西医院医学营养学科联盟单位，中国老年医学学会老年营养标准化建设达标单位，医学营养减重教学单位，体重管理规范化诊疗门诊示范单位。

科室配备有先进的医用人体成分分析仪（站立式Inbody 770和便携式Inbody S10）、能量代谢车（Cosmed Quark PFT ERGO）以及智慧化营养诊疗系统，设有营养咨询门诊（包括医学营养减重门诊）、营养代谢检测室和标准化肠内营养配制室，承担全院临床营养医疗、科研、教学及营养科普宣教等工作。科室现有医师2人，其中主治医师1人（营养专业医学博士、注册营养师）、医师1人（营养专业医学硕士），营养护士2人（注册营养技师）。规范开展各类疾病的临床营养诊疗工作，包括营养风险筛查、营养评估、营养诊断、肠内肠外营养治疗、治疗膳食处方制定以及特殊医学用途配方食品规范化临床应用等。

科室主要开展以“筛查-评估-诊断-治疗”为一体的标准化临床营养诊疗工作，承担各临床科室以及特殊疑难危重症患者的营养诊疗，致力于解决消瘦、低蛋白血症、糖尿病、高脂血症、高尿酸血症、肾脏疾病等慢性病以及特殊人群（包括备孕和孕期妇女、老年人、儿童青少年等）的营养问题。通过制定合理的膳食处方、口服营养补充、肠内营养（管饲营养）、肠外营养（静脉营养）等治疗方案，改善机体代谢，加快患者康复。

医学营养减重门诊/体重管理门诊配备有医用人体成分分析仪和能量代谢车，能够精确测量人体各节段的脂肪量、肌肉量、细胞内外水分、无机盐、内脏脂肪面积、基础代谢率、浮肿情况、儿童生长发育情况以及能量代谢情况，为精准营养干预提供可靠保证。针对肥胖患者，营养医师可根据患者体成分分析结果和代谢情况，制定个体化减重方案，包括限能量平衡饮食、高蛋白饮食、5+2轻断食、16+8饮食、代餐等；针对消瘦或营养不良患者，营养医师可为患者制定个体化增重膳食处方以及口服营养补充方案等，为患者提供科学、安全、有效的体重管理服务。