耳鼻咽喉头颈外科是医院最早独立设置、重点发展的临床专科之一，伴随百年红会的发展而不断成长和壮大。1981年从五官科分出，独立设置门诊及住院部，2016年正式更名为耳鼻咽喉头颈外科。科室集医疗、科研、教学于一体，人才配备合理，设备设施完善，历经几代人的努力和建设，已发展成为省内外具有较高知名度的临床专科之一。首批国家级耳鼻咽喉科住院医师规范化培训基地，接收住院医师规范化培训学员。承担暨南大学、广州医科大学、贵州医科大学硕士培养点。现为广东省医学会耳鼻咽喉科分副主任委员单位、广东省医师协会耳鼻咽喉科分会副主任委员单位，广东省医疗行业协会耳鼻咽喉头颈外科分会副主任委员单位，广州市医学会耳鼻咽喉科学分会主任委员单位。

       规模设施：住院部开放床位30张，设耳科、鼻科、咽喉科、头颈外科等亚临床专业组。门诊部开设4个独立诊室及候诊区，设有听力室、内镜室、治疗室等辅助检查区；可开听力及前庭功能检查及康复；耳内镜、鼻内镜及电子鼻咽喉镜检查及治疗，等离子、射频、微波治疗，以及耳鸣康复治疗、雾化治疗等。
       专科设备：拥有世界最先进各种内镜检查及手术系统：德国STORZ高清鼻窦内窥镜手术系统、德国Wolf鼻窦内窥镜手术系统、美国Medtronic手术动力系统及相关的手术器械，Olympus电子鼻咽喉镜，支撑喉镜、食管镜、支气管镜等内镜系统及相关的手术器械；拥有先进的耳显微手术及耳功能检查设备：德国产蔡氏及德国Muller手术显微镜、电子耳内镜、耳显微器械，丹麦Madsen听力计、声导抗检查仪、ABR、听力筛查仪、耳鸣治疗仪等；拥有科医人二氧化碳激光治疗仪1台、超声刀、等离子射频消融手术治疗系统以及超声雾化、鼻激光治疗仪、鼻腔冲洗治疗系统等。