寒假已至，春节将近

没有了幼儿园、学校的规律作息

春节期间家中吃食又超丰富

孩子们回到家中的饮食状态会不会失控呢？

零食吃多了不吃饭，

大鱼大肉吃多了消化不良......

珠海妇幼儿童保健科的营养师提醒家长：

科学安排孩子的寒假饮食，让孩子过一个安全健康的寒假。

要做到：饮食有节、均衡营养、安全卫生。

一、关于饮食有节

《黄帝内经》中记录着“饮食有节，起居有常”。也就是吃饭、作息要有规律，让身体自发形成时令生物钟，即使是假期或春节也不要随意打破这种已经形成的生物钟规律，才能保证孩子的身体机能正常运转，不被疾病侵袭。

具体做到：

1.规律安排餐饮

小儿可以安排每天三次正餐和两次加餐（零食）：两正餐之间间隔4~5小时，加餐（零食）与正餐应间隔1.5~2小时。

2.合理安排零食

孩子胃容量小，三餐未必能吃足够食物，加餐（零食）是可以安排的，只是安排在两次正餐之间，量不宜多，正餐前和睡觉前30分钟不要吃零食；零食选择新鲜、天然、易消化的食物，如奶制品、水果、蔬类、坚果和豆类食物，少选油炸食品和膨化食品，糖果、薯类也尽量少吃。

3.建立良好的进餐环境和规则

固定的就餐座位，定时定量进餐；

让孩子自己使用筷、匙进食，养成自主进食的习惯；

避免追着喂、边吃边玩等；
吃饭细嚼慢咽但不拖延，每餐不超过30分钟。

二、关于均衡营养

均衡营养是保证孩子正常生长发育的基础，不同种类的食物都有其独特的营养特点，肉类蛋白质丰富但缺乏膳食纤维和维生素C，蔬菜类富含膳食纤维和维生素C但又几乎不含蛋白质……

没有哪个单一的食物可以提供孩子需要的所有营养，食物多样化是均衡营养的必要条件，家长一定要避免宝宝偏食挑食，鼓励孩子选择多种食物，建议平均每天摄入的主要食物种类数达到12种。

食物量的安排可以根据孩子的个体情况，参考中国营养学会发布的《中国学龄前儿童平衡膳食宝塔》中的推荐量。

建议每天饮用350～500 ml 奶或相当量奶制品，以保证小儿钙摄入量达到适宜水平；每天饮水 600～800 ml，3-6岁幼儿每次饮水量为100～150ml，应以白开水为主，避免饮含糖饮料。

三、关于安全卫生

食品安全很重要，特别是疫情期间，某些食物还存在传播疾病的风险，选购和加工时都要注意防范哦！

1购买感官正常、新鲜的食材；选购和加工冷冻食品注意自我保护，戴一次性塑料手套，加工冷冻食品后要对案板、刀具等相关物品清洗消毒。

2加工食品前先洗干净双手；教育孩子饭前洗手，饭后漱口，养成良好卫生习惯。

3加工食品要注意生熟分开，给孩子的食物要煮熟煮透，避免给幼儿进食凉拌菜，不吃辛辣、刺激食品，以清淡饮食为主。

4给1-3岁的幼儿制备肉类和鱼虾时，注意剔骨去刺壳，花生、杏仁等坚果类食物不要整粒提供（含核的水果也要留心哦），教育孩子细嚼慢咽、吃饭时不打闹调笑，避免呛噎。

5尽量做到吃多少煮多少，杜绝浪费；如果准备过多而吃不完要及时放入冰箱保存，食用前再充分加热。

6疫情期间尽量在家中就餐，如外出就餐应选择正规营业餐厅和场所；春节间家人聚餐提倡分餐制或使用公筷。

门诊信息：珠海市妇幼保健院儿童保健科寒假期间照常开诊，春节期间开诊时间请关注“珠海妇幼”公众号哦。孩子们的安全和健康，由我们共同协力守护!