中国居民膳食指南

病人教育 10阅读

食物多样,谷类为主

吃动平衡,健康体重

多吃蔬果、奶类、大豆

适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

少盐少油,控糖限酒

杜绝浪费,兴新食尚

十大健康食品排行榜

鱼类:常吃有助于减低心血管疾病的发生,提倡每周食用3次鱼。

西兰花:胡萝卜素、维生素B、C较高,并含有较丰富的抗氧化物质。

酸奶:含有较多的乳酸菌,能提高免疫力,维持肠道的正常功能。

豆类制品:具有预防心血管疾病、缓解更年期综合征等作用。

番茄:番茄红素具有抗氧化、清除自由基的作用,还可以预防前列腺癌。

洋葱:称为心血管的“清道夫”、含有较高的硒、植物杀菌剂等。

橄榄油:单不饱和脂肪酸高达80%,被公认为是“绿色保健食用油”。

甘薯:称为“长寿食品”和“抗癌食品”。

猕猴桃: 维生素C的含量比桔子高5倍,比苹果高20倍,有“维生素C果王”的美称。

菇类食品:香菇多糖具有增强免疫力和预防肿瘤的作用。


高血压营养指导

控制体重:保持体重在理想体重,肥胖者应注意减肥。

适当运动:应有规律地参加一些力所能及的体育运动,如跳舞、散步、慢跑、练气功、打太极拳等,但应避免参加竞争性或剧烈的运动。

限酒戒烟:提倡不饮酒;如饮酒者最好将每日饮酒量限制在25克以下。

保持情绪乐观:高血压病友要注意控制情绪,保持心情愉快。

定时定量、少食多餐:吃饭不宜过饱,饭后适当运动,以减轻胃肠负担。

适当摄入低脂肪、优质蛋白质食物:每日脂肪的摄入量不超过50克,烹调采用植物油,每日烹调用油不超过半两,每周可吃2~3次鱼类蛋白质,如高血压合并肾功能不全时,应限制蛋白质的摄入。

多吃含钾丰富而含钠低的食物:如土豆、芋头、茄子、海带、莴笋、冬瓜等食物,也可选用含镁丰富的食品,如绿叶蔬菜、小米、荞麦面等。

饮食宜清淡:每日食盐的摄入量应在5克以下,可在菜烹调好再放盐以减少钠的摄入量。

禁用食物:忌刺激性食物、咸制品、高脂肪、高胆固醇食物,如肥肉、动物内脏、动物脑、动物油、蟹黄等;忌饮浓茶。