越来越多的人逐渐认识到吃糖多了有害健康，有研究表明，长期嗜糖的人平均寿命比控糖饮食的人要短十余年。长期高糖饮食会有什么危害呢?

 

过量的糖分进入身体后，会让血糖骤增，刺激胰岛素分泌，引发糖尿病，升高血液中甘油三酯含量，增加罹患冠心病的风险；血糖过高还会引起房水、晶体渗透压的改变，加重近视眼；吃糖过多还会损伤皮肤，导致皮肤提前衰老；饮用含糖饮料后，口腔里的细菌和食物残渣会发酵形成牙菌斑，酸甜的食品还会腐蚀牙齿，增加患龋齿的风险。

 

有的人觉得自己没怎么吃过糖、很少吃糖块、也很少喝饮料，怎么还会糖摄入过多呢？

 

其实，生活中有很多不甜的食物，甚至是酸的、咸的食物都有可能含有大量糖分。比如膨化食品薯片、虾条等等吃起来虽然是咸的，但里面含有大量的淀粉，里面往往还有大量添加剂，会使血糖迅速上升。有一些酸性水果，比如猕猴桃、火龙果之类的，虽然吃着很酸，但含糖量非常高。还有一些面包、调味酱也含有很多的糖分。我们在餐馆吃饭还有常吃的外卖，不论是炒菜、点心、烧烤、火锅，都含有大量糖分，远远超过我们在家里吃饭所摄入的糖分，所以最好少吃。

要想控制少吃糖和“隐形糖”，主要从以下几个方面做起：

1. 日常尽量不喝甜饮料。包括各种碳酸饮料、茶饮料、乳酸菌饮料、果汁饮料、红糖水、蜂蜜水等等，偶尔聚会喝一次也就罢了，平时不要主动去喝。

2. 尽量直接吃水果。完整的水果最好，榨果蔬汁时尽量多放蔬菜，少放水果。

3. 焙烤食品尽量控制摄入量。尽量不吃或者少吃面包、甜点、饼干、曲奇等甜食，自己做面包或点心尽量少放糖。

4. 平时饮食或者烹调食物，都要养成尽量不加糖的习惯。比如，喝粥不加糖，打五谷豆浆不加糖，喝咖啡不加糖， 做菜也要少放糖。

5. 购买包装食品时，注意看营养成分标签。尤其是那些号称“零脂肪”“低糖”或“无糖“的食品，一定要注意看它的成分和营养素含量。

另外，在食品标签中，还有很多成分其实也都是糖，比如玉米糖浆、麦芽糊精等，如果有这些成分存在，说明糖的含量不少。

 

 

中医科  曹阳剑