高温不仅让人心情烦躁，夜里睡觉也不踏实，很容易造成肝气郁结，心神难安。这样的天气，适合用一些饮品缓解心情燥郁和失眠多梦，今天为大家带来六种饮品助力疏肝健脾，养好心神，度过炎炎酷暑。

 

生津疏肝气

玫瑰花药性温和，能够理气活血、疏肝解郁，具有镇静、安抚、抗忧郁的功效，还能消除疲劳，保护肠胃功能，对于女性来说，玫瑰还行气活血，美白抗衰。

乌梅能够降胆气，收浮火，养肝木。味道甘酸，生津止渴增加食欲，其中含有的柠檬酸除了有帮助维他命、酵素的吸收等作用之外，还可以预防疾病、消除疲劳。

➤ 玫瑰乌梅饮

材料：玫瑰10g，乌梅10g

做法：

1.将玫瑰和乌梅合煮20-30分钟，喝汁水。

2.也可将玫瑰与乌梅的数量减半，焖泡代茶饮用。

注意：乌梅尽量使用药用乌梅，少用腌制零食乌梅。

功效：疏肝生津

 

安神助睡眠

小米被称为“五谷之首”，《本草纲目》记载，小米有养心安神的功效，它还能健脾，有助气血生化。现代研究认为，小米所含色氨酸含量为谷类之首，有调节睡眠的作用。晚餐主食中加些小米，有利于提高睡眠质量。

茯苓味甘淡，性平，入心、脾、肝、肾经，具有健脾和胃、补脑健身、利水渗湿、宁心安神等功效，其特点是补而不峻，利而不猛。药性平和，既能扶正，又能祛邪，是脾虚湿盛者必不可缺的健脾祛湿中药。

➤ 小米百合茯苓粥

材料：小米200g，百合30g，茯苓10g

做法：

1.百合浸泡半小时备用。

2.茯苓放入锅中，加500毫升的水，小火煎煮20分钟左右过滤留汁备用。

3.在茯苓水中加入百合、小米熬煮软烂成粥，食用前可根据个人口味加入冰糖等调味。

功效：养心安神

 

泻火清心神

灯芯花，又名灯芯草，利水渗湿，具有清心降火、利尿通淋之功，尤其清心降火功效显著，且不会过分寒凉，味又甘淡。

 

 

 

莲子补脾，有止泻止带、益肾涩精、养心安神之功效。莲心则偏于清心降火、消暑除烦。如果脾胃虚寒，莲心要在煮汤时去掉。

➤ 灯芯莲子瘦肉汤

材料：瘦肉500g，香菇200g，灯芯花10扎，带芯莲子30g，胡萝卜玉米等适量

做法：

1.菌菇提前浸泡一个小时备用，瘦肉氽水去除腥味。

2.将清洗、泡发好的香菇、辅料一同入汤锅，先用大火将汤煮开，煮开后收小火炖煮1.5-2小时。

3.出锅前10分钟加入带芯莲子继续煮煮10分钟，熄火5分钟前加盐调味即可。

功效：清热降火

 

益气健脾胃

薏苡仁又名薏米、苡仁，其性凉，味甘、淡，归脾、肺、肾经，有健脾利水、燥湿除痹、清热排脓等功效。

赤小豆与红豆外观相似，但赤小豆偏凉，功效较强，多作为药用，祛湿为优选。桂圆味甘、性平温，益气养血又补脾健胃。

➤ 三宝粥

材料：薏苡仁30g，赤小豆15g，桂圆肉15g，粳米100g

做法：

1.薏苡仁、赤小豆提前浸泡半小时，桂圆肉洗净备用。

2.将材料下锅加水煮沸，转小火熬煮1小时。

3.出锅前根据口味加入红糖或白糖即可食用。

功效：补脾祛湿、益气养血

 

  润燥养阴水

白茅的根部即茅根，性寒、味甘苦，入肺经、胃经、膀胱经，主要作用是清热解毒、凉血止血，常用于治疗一些热病，还可利尿。鲜茅根还有甘不腻膈、寒不伤胃、利不伤阴的特点。在热病伤阴、津液亏乏时用之比干茅根疗效更佳。

竹蔗味甘，性寒，有清热解暑，开胸利膈之效。马蹄，荸荠的俗称，味甘，性平，清热解毒，生津利湿。

➤ 茅根竹蔗马蹄水

材料：茅根或鲜茅根30-50g，竹蔗300-500g，马蹄5-8个，胡萝卜、青萝卜各一根

做法：

1.茅根洗净，竹蔗洗净切段，马蹄洗净去皮，胡萝卜和青萝卜均洗净切块备用。

2.材料至汤锅加水1000毫升大火煮沸，转文火煎煮40分钟。

3.煎至水剩约500毫升即可饮用。功效：消炎清火

功效：祛湿解暑

清热防中暑

荷叶性寒味苦甘，有清心除烦、清热利尿的作用。竹茹，指用刀轻轻刮去竹皮上的粉青后，青内之皮，谓之竹茹。有清热化痰，治心烦失眠，止呕之效。

夏季人们贪图凉快，喜吃冰喝凉，且长期待在空调房间，易伤脾胃，损伤阳气，胃中虚冷。姜性温，最擅宣发阳明经的阳气，能驱散体内寒气，帮助身体出汗。

➤ 荷竹粥

材料：鲜荷叶120g，竹茹15g，生姜5g，粳米50g

做法：

1.荷叶洗净，剪成小块，竹茹洗净，二者置于汤锅加适量水煎煮30分钟，去渣留汤。

2.汤中加入生姜、粳米煮至软烂成粥即可食用。

功效：清暑利湿，生津止呕

 

温馨提示

汤水的的服用要根据个人体质，每日适量饮用即可。如果脾胃较虚弱，则不适合饮用较寒凉的汤水，尽量选用温补的汤水，有其他基础疾病的，要根据平时忌口情况饮用。