持续半个月的阴雨天终于有所收敛

 

各种宵夜、大排档可以约起来～

 

尽享烤串、小龙虾、酱爆螺

 

不过，碰到这种螺千万不要尝试

 

 

一颗就可以致命！

 

最近海虹也要谨慎食用

 

多地已经发布预警了

 

织纹螺害两岁娃或成植物人 

 

 

网上有消息称，福建莆田曾有一名两岁男童因吃织纹螺后中毒，或成植物人

 

2岁男童康康（化名）和爷爷吃了织纹螺，两三个小时之后，两人全身乏力，紧急送医之后，爷爷已康复，但孙子因年龄小、食用较多而病情危重，在送医期间就出现了呼吸和心跳骤停的情况。医生表示，不排除康康如果活下来很有可能成为植物人，留下严重的神经系统后遗症。

织纹螺俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺，有些地方还叫割香螺、小黄螺、甲锥螺，一般生活在近海礁石附近和泥沙底。

这种螺形似圆锥体，尾部尖细，长度为1～2厘米，宽度为0.5～1厘米，和“指甲盖”差不多大。另外，壳面常有1至3条紫褐色或红黄色螺带，表面图案看起来就像织布，螺口处呈白色。

 

 

织纹螺含什么有毒物质？——“河豚毒素”

织纹螺本身并不会产生河豚毒素，但是海洋中存在着大量的细菌，当织纹螺大量吞噬这些海洋细菌后，就会在体内形成毒性较大的“河豚毒素”。

 

河豚毒素比氰化钠要强1000倍，大约0.5毫克就会致人死亡。

 

 

 

而且河豚毒素“刀枪不入”，煎炒炖煮焖等一般加热方式并不会破坏它的结构，反而会使毒素游离出来，增加中毒风险。

 

不幸的是，到目前为止还没有特效的治疗解毒药物。早在2012年，国家原卫生部就明令要求，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。

 

⬇️误食织纹螺会有这些症状⬇️

如果误食织纹螺后发生中毒，早期的表征是舌头、口唇以及指尖发麻、眼睑下垂，接下来很快会出现恶心呕吐、胃部不适、腹痛腹泻等消化道症状。

 

 

更严重者会出现言语不清、瘫痪、声嘶、呼吸困难、神志不清、窒息甚至死亡（呼吸和循环系统衰竭）

 

所以吃了螺类之后，一旦发生中毒现象，请立即送往医院进行治疗。

 

 

 海虹中毒预警是咋回事？  

 

海虹就是广东人常说的青口，又称贻贝，煮熟后的加工成干品更为老广熟悉——淡菜。

 

广东茂名、阳江、湛江一带很盛行这种海鲜，市场价也很便宜。

今年4月27日至29日，秦皇岛市第二医院急诊连续接诊食源性疾病病例9例，经初步诊断均为海虹食物中毒。中毒的原因是由于海虹等贝类摄食有毒藻类在贝类体内蓄积毒素造成的。

事实上，全国多地都发生过类似事件 

海虹本身并无毒，体内毒素一般通过摄食有毒单胞藻，在体内富集形成。这些毒素无色无味，耐热性极强，人一旦吃了含有毒素的海虹就会中毒。

据河北省水产养殖病害防治监测总站提供的秦皇岛市山海关海域海虹（贻贝）养殖区4次贝类毒素预警检测结果显示，2019年3月20日至4月8日麻痹性贝类毒素含量随时间逐次升高，4月8日抽取的样品麻痹性贝类毒素含量平均值高达2088MU/100g超过了400MU/100g的判定限值4.22倍。 

 

麻痹性贝类毒素是我国海洋赤潮毒素中最常见的毒素之一，其毒性极强，尚无特效的解毒方法。

人一旦食用含有此毒素的贝类，可引起人体神经肌肉麻痹，轻者出现口唇麻木和刺痛感、四肢肌肉麻痹等症状，重者可导致呼吸肌麻痹，仅0.5mg就能使人死亡。

 

 

 预防贝类中毒，姿势要正确  

 

爱吃海鲜的你，为了避免食物中毒，以下知识一定要get√

 

要到正规的超市或农贸市场购买贝类等水产品，不在来源不明的流动摊贩购买。

 

在烹煮前彻底刷洗外壳和内部结构，去除贝类的所有内脏（消化腺、生殖腺、鳃等）。

 

加热烹制过程要做到煮熟煮透，不带壳的贝类要煮至水沸后3分钟，不吃烹调过程中壳未张开的贝类。

 

减少吃的次数，吃的时候不要一次吃太多；不吃来自赤潮海域的双贝类食物。

 

不喝汁

烹煮过程中，会有部分毒素转移到汁液中，所以吃贝类的时候最好不喝汁液。

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来源：健康广东 人民日报 广州日报 广东卫生信息