最近火爆朋友圈的烧烤,糖友也能吃吗?
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最近火出圈的淄博烧烤,让更多的人爱上烧烤了,再加上最近几年流行的户外露营也离不开烧烤。
可有的糖友就为难了,我们能吃烧烤吗?
有糖友带动态血糖仪亲测过是可以吃烧烤的,只要注意好方法,血糖影响不大。但需要注意控制好食物的种类、数量以及烤制的方法。糖友需要控制食物的糖分、脂肪和热量摄入量,因此应该选择低糖、低脂的食物。
比如:1.烤鸡肉,但不要吃鸡皮。2.烤鱼虾,鱼虾水产等肉类最为低脂健康,对心血管健康有益。但糖友们应该注意避开油炸的干贝、虾仁和先炸后烤的鱼。有些烤鱼经过油炸、淋油、烧烤等多次制作,含油量很高,糖友们不要这样吃鱼。3.烤牛肉首选的部位都是牛里脊。因为牛里脊基本都是瘦肉、蛋白含量较高,脂肪含量少。4.烤羊肉选择羊腿肉较好。可以选择瘦肉多点的羊肉串。5.烤豆制品豆腐卷、豆腐干、面筋等豆制品的油脂含量比较适中,糖友可以适量食用。6.主食类烤玉米是个不错的选择,但要注意不要刷黄油,植物油也最好少刷。
吃烧烤也可搭配蔬菜吃吃烧烤最靠谱的办法是点一些清淡、富含纤维素的凉拌菜,比如凉拌菠菜、凉拌木耳、拌芹菜、拍黄瓜等等,或者也可以多点一些生菜叶、紫苏叶等,卷着烤肉一起吃。
吃烧烤尽量不喝饮料,饮料的糖分都比较高,容易导致血糖的升高。糖友可以选择喝纯牛奶、酸奶,或是一些无糖的饮料少喝点。
烤制的方法,烤制的方法也需要注意,烤肉时应该减少添加油脂的量,而且不宜过度烤制,要控制好烧烤的时间,以避免产生致癌物质。
糖友吃烧烤时需要注意选择食物的种类及控制好食物的量,做到均衡搭配,保证一天的总热量不超标。
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