5.20是中国学生营养日，同时，每年的5月第三周是全民营养周。

学生营养日的主题是“科学食养，助力儿童健康成长”。

中心内容都包括合理的膳食、科学的营养。马上就是紧张的考试周期了，希望营养师的建议能为努力冲刺的孩子们助一把力！

充沛的体力

复合型主食：

谷、薯、豆类组成的复合型主食在提供充足的能量同时还能提供丰富的B族维生素，微量元素，而且丰富的膳食纤维能让血糖的波动更平缓。

优质蛋白：

鱼虾类、瘦肉、奶及奶制品、鸡蛋、豆腐等食物。提供优质蛋白，对人体免疫功能的正常发挥起着重要的作用。考生大脑中蛋白质代谢非常旺盛，学习、记忆、语言、思考等智力活动也都涉及蛋白质的代谢。而且生长发育期，对蛋白质需求量较成人多，所以一定要保证优质蛋白质的摄入。

灵活的脑力

不可缺少的磷脂：蛋黄、豆制品、坚果、奶制品、动物内脏等食物含有丰富的磷脂，是大脑神经髓鞘的主要物质来源，可提高信息传递的准确性，体现为专注力、记忆力增强。

同样重要的DHA：吃海鱼和海产品可摄取丰富的 DHA ，不仅能维持视网膜光感受体的功能有利于视力健康，并且还能活化脑细胞，增强记忆力，对于生长发育期的小朋友还可以促进大脑细胞能量代谢，利于脑细胞和神经细胞生长、分裂及分化，使大脑更发达。

多种维生素及微量元素

各色果蔬：色彩多样的新鲜果蔬中含有多种矿物质及微量元素，比如可以增加免疫力的锌，预防贫血的铁、VC，对视力有好处的胡萝卜素等等。

良好的心理状态

好睡眠，不焦虑：牛奶、小米、豆类等食物含有色氨酸，肉类、蛋类等蛋白质食物，还有全麦制品含有丰富的B族维生素，而色氨酸和B族维生素都被认为能够促进睡眠，改善精神紧张状态，让学生有饱满的精神和稳定的心理。

健康的肠道：肠道负责营养物质的吸收，人体废物的排泄以及人体的免疫功能等重要的工作，肠道的健康不容忽视。酸奶中含有的益生菌，柑橘、柚子、苹果、香蕉、胡萝卜、圆白菜等食物中含有丰富的果胶，（果胶是水溶性膳食纤维）有利于肠道的菌群平衡，让肠道更健康。

除此之外，也要改掉一些不良的饮食习惯和生活习惯。

张媛媛

市三院临床营养科主任，副主任医师

中国营养学会骨营养与健康分会委员会委员、辽宁省免疫学会营养免疫分会专业委员会常务委员，大连市儿童青少年肥胖防控专家组成员。大连市营养学会理事。2006年毕业于南通医学院临床营养专业。毕业后一直从事临床营养治疗和推广普及大众营养知识工作，对糖尿病、肾病、术前术后病人、昏迷病人的营养支持以及超重、肥胖患者的减重治疗有丰富的经验。

出诊时间：周三、四下午