记住这8招!亲朋聚餐这样吃,让你更健康!
过了一个热热闹闹的春节假期
很多人都已经重新踏上了工作岗位
但是
不要以为春节就这样过去了哟
放眼望去
依旧是密密麻麻的聚餐计划
亲朋好友欢聚在一起
少不了一桌美味佳肴,开怀畅饮。
那么
怎么吃才能既营养又健康呢?
一、饮食规律:三餐规律、只吃八分饱
很多人因为有聚餐计划,不吃早餐,中饭马虎对待,而晚餐大吃一顿,半夜再来餐夜宵,使胃肠不适应而造成消化功能紊乱。如果突然吃得太饱,或喝得太多,就可能造成打嗝腹胀、便秘、急性胰腺炎等疾病发生。
二、荤素搭配:荤素搭配、多吃蔬菜
朋友聚餐时往往以荤菜为主,肉类和油炸食品过多,蛋白质和脂肪摄入较多,加上身体的活动量减少,容易诱发高血压、糖尿病、痛风等代谢性疾病,因此频繁的聚餐期间要注意平衡膳食,蔬菜中的纤维素可解油腻,维持胃肠道的正常蠕动,预防便秘。
三、适量饮酒:控制饮用饮料、适量饮酒
聚餐时,很多人将饮料当水喝,很容易引起肥胖。更严重的是,过多饮用碳酸饮料,会增加肾脏的负担。喝酒的人需要注意,过量的酒精会造成大脑、肝脏、神经系统和消化系统的损伤,因此饮酒须适量,避免醉酒、酗酒。
四、水果不能少
大吃大喝后,上火、便秘、长痘等问题接踵而至。橙子、火龙果、柚子、猕猴桃、梨、圣女果等水果都具有生津止渴、预防便秘和帮助消化等功效,还能够调节改善人体的代谢机能、促进身体健康。因此,享受美味时可别忽视了身边的水果。
五、注意饮食卫生
许多疾病是经消化道传染的,筷子在每个人的口中和菜肴中进进出出,会使疾病得以传播。所以,提倡分餐制是保持健康身体的措施。最简单可行的就是在餐桌上准备公筷公勺,避免个人的筷子和勺子进入大家的菜肴中。
六、适当运动
吃完大餐后,不要立马坐着、或者躺着,要站会儿,靠墙壁站更好了。大家可以适当活动一下,比如在家就收拾个桌子、洗碗以及大扫除,外出就餐后多走几步,这些动作可以减少胃酸反流,对胃肠蠕动也有一定促进作用,改善烧心、腹胀等症状。
七、注意饮食安全
生吃是现在流行的一种饮食习惯,以肉类为例,如果烹调温度达不到100摄氏度,就不能杀死肉类食物上的寄生虫和病菌。此外,食品加热不透,寄生虫也能存活。如人们吃涮火锅、海鲜、烧烤等,最容易使食物处于半生不熟的状态,这时寄生虫卵最为活跃,食用后被感染的几率很高。烹制不熟的扁豆、加热不透的豆浆都有毒素存在,食用后会中毒。
八、注意特殊人群
老人的饮食应多留意。由于他们的咀嚼及消化能力较弱,如果吃得不舒服,就可能患病,因此应选择较软或已切碎的食物,以帮助进食及消化。
病人的免疫力、抵抗力低下,对食物的选择更为挑剔,正常人食用可能没有问题的食物,而病人吃起来也许就会出问题。
王贺玲
沈阳市第一人民医院
消化肾内科主任,主任医师
王贺玲,沈阳市第一人民医院消化肾内科主任,主任医师。对食管炎、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、结肠炎、克罗恩病、消化道出血等疾病的诊治经验丰富。
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